dolcetta: Italiaanse smaken, geworteld in het Gooi.

Piacere, ik ben Marcia – moeder van vier, thuiskok zonder sterren maar met smaak en verliefd op Italië. Tien jaar geleden kozen we voor een leven met meer rust, zon en vrijheid – deels in het Gooi, deels in Ligurië. We streken neer in Ventimiglia, aan de zonovergoten Italiaanse Riviera. Tussen de zee en de oude olijfbomen kochten we een paar jaar later Balzi Rossi, een kleinschalige boetiekresort  – een plek waar het leven vertraagt, de zon langer lijkt te schijnen en niets móét.

Uit die zuidelijke gewoonte om het leven niet te haasten, ontstond Dolcetta : een warm en smaakvol blog dat Italië verbindt met het Gooi. Dolcetta betekent letterlijk “een klein zoetje” in het Italiaans – een woord dat staat voor verfijning, eenvoud en genieten in het klein. Van slow food tot snelle pasta’s, van geurige kruiden uit mijn moestuin tot lokale wijnen – in mijn blog draait alles om sfeer, eenvoud en smaak. Italiaans, met een Gooische touch. Denk: lange tafels in de tuin, heerlijke recepten, de Italiaanse traditie van een uitgebreide zondagse lunch met je familie/vrienden en het gevoel van thuiskomen in elke hap.

Voor wie houdt van puur, stijlvol en net even anders – in de keuken, aan tafel of onderweg. En wie weet…  krijgt Dolcetta op een dag een eigen plek met pannen op het vuur, geur in de lucht en plek aan tafel. Niet in Ligurië, maar gewoon in het Gooi. 

Onder de Italiaanse zon.